解析配送流程圖是直觀、形象地將配送情況反映在平面上。 流程圖要求能清楚地表明貨物類別、物流量的大小、物流的 起點和終點，同時還要避免物流的迂回、交叉、往復運輸以 及路線過長等現象。對照配送流程圖，分析每個作業場所的 利用程度，比如收貨場地、驗貨場地、配貨場地對每類貨物 來說都必須經過，而對倉儲場地、分揀場地、加工場地、包 裝場地或有特殊要求的作業場地就不一定所有貨物都經過， 根據各作業場所的利用程度，確定場地的大小。相關性分析是指從配送流程和物流量的角度分析各作業 區域之間是否需要靠近，以及靠近的重要程度，據此確定各 作業區域的相對位置。一般相關程度高的區域在布置時應盡 量接近，如配貨區與出貨區，而相關程度低的區域則不宜接 近，如倉儲區與計算機監控室。在規劃過程中應由規劃設計 者根據使用單位或企業經營者的意見，進行綜合的分析和判斷。食堂承包、蔬菜配送、農副產品配送、廚師輸送、果蔬配送、汕頭市遠盛餐飲管理策劃有限公司、聯系電話：0754-82543355